RoGer & SuSan's Sweet HoMe

今年放了9天的春節，媽咪我的心情也就這樣懶洋洋地持續到收假~~~

但基於身為人妻&人母~~~老公&兒子的伙食還是不能不張羅~~~

於是乎~~~老公就跟著我吃了一星期的咖哩飯~~~ㄎㄎㄎ
當然，兒子依舊享有美味副食品

上周末，喚醒了內心的天使小廚娘，稍微用心地準備了本周便當菜

1.蒜炒青花菜

2.乖媽打拋豬

3.雙色蘿蔔燉軟骨

這星期的花椰菜特別便宜(NT9/顆)，索性買了2顆~~~

但因為我家老爺天生不愛綠色蔬菜，所以為了掩飾菜味，

特別加了蒜末去去味~~~

平時可以再加些紅蘿蔔一起拌炒，顏色看起來會很好看~~~

但是味道就不一定了~~~呵呵呵

煮花椰菜，比較要特別注意的就是菜要洗乾淨

媽咪們可以先用水龍頭沖一沖，再泡個溫水+鹽巴就可以囉~~~!!!

當然只有青菜的話老爺肯定會瘋掉~~~

所以貼心小廚娘特地上網去看了一些MENU~~~準備來試做新菜

醬醬醬醬~~~乖媽打拋豬~~~上菜囉

食材簡介：

1.豬絞肉一盒

2.洋蔥半顆

2.青蔥一支

3.小番茄數粒，可依個人喜好添加

4.大蒜2.3小瓣

5.老薑1.2薄片

做法：

1.將洋蔥洗淨後切成細末

2.拿出一玻璃碗，加入豬絞肉+洋蔥細末+醬油+冰糖+少許米酒醃漬

3.洗淨青蔥，切成蔥花

4.洗淨小番茄，去蒂頭，對切

5.大蒜&老薑切末

6.炒鍋加油預熱，依序放入(5)→(4)→(3)→(2)→大火快炒(重點!!!)

7.試試味道做調整，帶豬肉全熟後盛盤~~~完成

<後記>是說為什摸這道菜叫做是"乖媽"打拋豬~~~

因為乖媽沒有加入香料用菜EX:9層塔~~~又為什摸沒加捏~~~因為...忘記買了

第3道菜~~~雙色蘿蔔燉軟骨~~~

這是一道非常推薦新手小廚娘的電鍋菜~~~

電鍋菜顧名思義：把所有食材都往電鍋丟按下開關就是了~~~Easy!!!

食材簡介：

1.軟骨1盒

2.白蘿蔔半條

3.紅蘿蔔1條

4.少許青蔥、大蒜、薑片、洋蔥

做法：

1.將軟骨滾水燙過後放入電鍋內鍋

2.接著放入青蔥段、大蒜&老薑切片

3.加入醬油、冰糖、米酒醃漬

4.將洗淨的紅/白蘿蔔/洋蔥切丁後放入內鍋

5.加入200CC開水

6.外鍋放500CC冷水，蓋上鍋蓋，按下開關~~~待電鍋跳起後即完成

婚前，小乖媽咪是個從來不進廚房的公主(自以為公主)~~~

婚後，擔心老公"那樣的"飲食習慣會丟下我一個人孤零零

所以開始捲起袖子...不是打架壓~~~是當起小廚娘!!!~~~

雖然每道菜都不是很厲害的菜，但每道菜都是很健康的菜~~~

所以老公呀，青菜要吃光光喔~~~(你同事都有幫我在看!!!)